5.34€ – 53.40€
Le pecorino poivré est un fromage auquel est ajouté du poivre à son affinage.
C’est une pâte pressée cuite, ferme, il est fabriqué à partir de lait pasteurisé de brebis ce qui lui confère une certaine douceur auquel s’ajoute un côté épicé, non piquant, en raison des grains.
Il est d’une saveur intense, légèrement épicée et typique du poivre.
A utiliser également dans les pâtes voir lien de nos pâtes : pâtes artisanales de Gragnano Igp mamma-mia.re
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