Recevez toute l’actualité de Mamma mia !

farine caputo cuoco type 00 rouge mamma-mia.re

farine caputo cuoco type 00 rouge mamma-mia.re

farine caputo cuoco type 00 rouge mamma-mia.re

farine caputo cuoco type 00 rouge mamma-mia.re

farine caputo cuoco type 00 rouge mamma-mia.re

farine caputo cuoco type 00 rouge mamma-mia.re

Farine caputo cuoco type 00 rouge

5.50€

DESCRIPTION

Farine caputo cuoco type 00 rouge propose une fermentation longue. Le gluten élastique et l’amidon mou favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, légères, avec une levée parfaite, répondant aux besoins des meilleurs maîtres pizzaïolos. Idéal pour la pizza napolitaine classique. Fermentation entre 260/270.

Le temps de levée indiqué pour la force de la farine (W) est dans les 6h00 à 8h00.

voir lien : 48h CAPUTO CUOCO

voir lien pour la préparation de gateaux à base de nos farines : Le Panettone chez Mamma-Mia

Notre sélection

crème de truffe et champignons mamma-mia.reignon mammamia

la crème de truffe et champignon

25.00€

café corsini blue moutain mamma-mia.re

le café blue mountain

23.50€

Rupture de stock

crème de vinaigre balsamique mamma-mia.re

crème de vinaigre balsamique

14.00€

linguine à l'ail et persil

linguine à l'ail et persil

8.50€

Retrouvez nous au 143 rue Louis Lagourgue – Duparc 97438 Ste Marie

10h – 18h15 Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi

Lundi et Dimanche fermé

Hors des plages horaires merci de nous contacter au numéro ci-dessous.

Tel : 0692 15 16 15

Email : contact@mamma-mia.re

Nous suivre

Ce site a été financé avec l’aide du FEDER (REACT-UE), dans le cadre de la réponse de l’UNION européenne à la pandémie COVID-19. L’Europe s’engage à la Réunion.

Ce site a été financé avec l’aide du FEDER (REACT-UE), dans le cadre de la réponse de l’UNION européenne à la pandémie COVID-19. L’Europe s’engage à la Réunion.