14.00€
La nduja, l’un des produits alimentaires typiques de la Calabria, composé par de la graisse, de boyaux et de la viande de cochon entièrement pimentée et huile d’olive. En pot de 180 gr.
Sa composition complète : 96% de boyau, 42% de graisse de cochon, 30% de viande de cochon, 25% de piment, 3% de sel, 4% d’huile d’olive.
A utiliser pour un apéritif en bruschetta, dans les pâtes ou sur une pizza.
En accord avec un vin rouge tel que : Deos – Black Trojan – Mamma Mia (mamma-mia.re)
recette : Boulettes de viande à la manière de ‘nduja – L’ARTISAN DE ‘NDUJA
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